このパンは名前の通り、パリで働いてる時に復活祭のパンとして、実際に店頭に並んでいたパン。ヴィエノワにホワイトチョコを練りこんで丸く成形して卵をイメージ。「フランスに、こんなに日本人にフィットしてしまいそうなパンが、あっていいわけない！！」と、初めて出会った時の衝撃がトラウマになって、ずっと短期の限定パンでしたがご好評により、いつのまにか春を運んでくるパンとなりました。